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海苔巻

価格: ¥540 (税込)
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型番: N010
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内容量・大きさ 10本
賞味期限 製造日より150日

お口いっぱいに広がる磯の香りとたまり醤油の余韻

香ばしく焼き上げたあられに、本醸造たまり醤油をまぶし、焼き海苔を巻いて仕上げました。口どけのいい海苔から溢れ出す磯の香りと、お米と醤油が織りなす絶妙ハーモニーをお楽しみください。

毎日食べたい、昔ながらの味
「鳴海屋スタンダード」

私たちが歩んだ100年、守り続けてきた伝統の味を「鳴海屋スタンダード」シリーズとして、商品を展開しています。
使用するもち米は、契約生産者から仕入れる佐賀県産ヒヨクモチと京都府産新羽二重という最高級品種。ヒノキのせいろでお米を丸粒のまま蒸し上げ、杵つきにすることで、私たちの命であるお米本来のうまみを生かします。

「運行窯」でゆっくりじっくり、
繊細な質感を生み出して

鳴海屋では、あられ・おかきの持ち味に合わせて4つの窯を使い分けます。ゆっくりじっくり加熱する「運行窯」は、サクサクと繊細な仕上がり。職人の目で焼き色やふくらみを確かめながら焼き上げます。

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