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【人気No.5】和三盆おかき

価格: ¥540 (税込)
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型番: N009
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内容量・大きさ 50g
賞味期限 製造日より150日

こだわり素材が響き合う、淡雪のような上品風味

ふんわり淡雪のような食感に焼き上げたおかきに、コクのある和三盆をまぶし隠し味にほんのり自然塩をきかせました。ウエハースのように軽く溶けていく食べ心地で、小さなお子様にもおすすめ。アイスクリームにもよく合います。

語り継ぎたい、日々のいいもの
「鳴海屋プレミアム」

私たちが日本全国を旅して見つけた「いいもの」に耳を傾け、生産者と顔の見える関係で持続可能なものづくりを目指して作り上げました。
日本のお米のおいしさを、その豊かさを、未来に伝えていく「鳴海屋プレミアム」シリーズとして、商品を展開しています。
これからも語り継ぎたい、日本の宝をふんだんに使った味を、是非ご堪能ください。

讃岐産和三盆糖と、
奥能登の塩のハーモニー

手間ひまかけて作られる讃岐産和三盆は、ほっこりまろやかな甘みとコクが特長。隠し味には、奥能登の伝統製法「揚げ浜式製塩」を守り続ける中前賢一さんの自然塩を加えて、上品に仕上げました。

あられの命はお餅だから、
最高級もち米だけを丁寧に杵つき

佐賀県産ヒヨクモチの中でも、減農薬にこだわった特別栽培米を、契約生産者から仕入れて使用。ヒノキのせいろでお米を丸粒のまま蒸し上げ、杵つきにすることで、お米本来の旨味を生かします。

「運行窯」でゆっくりじっくり、
繊細な質感を生み出して

鳴海屋では、あられ・おかきの持ち味に合わせて4つの窯を使い分けます。ゆっくりじっくり加熱する「運行窯」は、サクサクと繊細な仕上がり。職人の目で焼き色やふくらみを確かめながら焼き上げます。

鳴海屋あられ詰合せセット のし・ラッピング ご利用ガイド

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