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【人気No.3】黒豆きな粉あられ(※お一人様5袋迄)

価格: ¥756 (税込)
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型番: N007
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内容量・大きさ 55g
賞味期限 製造日より150日

最高級黒豆きな粉が香り立つ和みの味

ふんわり焼き上げたあられに、最高級黒豆きな粉と和三盆糖をまぶした逸品。隠し味に加えた塩がまろやかな甘さをひきしめて、食べ飽きないおいしさです。ちょっと丁寧に入れたお茶と、素材のよさを堪能する贅沢なひとときをお過ごしください。

語り継ぎたい、日々のいいもの
「鳴海屋プレミアム」

私たちが日本全国を旅して見つけた「いいもの」に耳を傾け、生産者と顔の見える関係で持続可能なものづくりを目指して作り上げました。
日本のお米のおいしさを、その豊かさを、未来に伝えていく「鳴海屋プレミアム」シリーズとして、商品を展開しています。
これからも語り継ぎたい、日本の宝をふんだんに使った味を、是非ご堪能ください。

京都産新丹波黒のきな粉が醸し出す奥行きのあるコク

京都府久美浜産「新丹波黒」を炒って挽いた最高級黒豆きな粉に、ほっこりまろやかな甘みを持つ讃岐産和三盆、さらに隠し味の「ぬちまーす(沖縄の塩)」をきかせて、奥行きのあるコクを醸し出しました。

あられの命はお餅だから、
最高級もち米だけを丁寧に杵つき

使用するもち米は、契約生産者から仕入れる佐賀県産ヒヨクモチと京都府産新羽二重という最高級品種。ヒノキのせいろでお米を丸粒のまま蒸し上げ、杵つきにすることで、お米本来のうまみを生かします。

高温の「反復窯」で焼き上げる、
こんがり香ばしい歯ごたえ

鳴海屋では、あられ・おかきの持ち味に合わせて4つの窯を使い分けます。回転しながら高温で加熱する「反復窯」は、こんがり歯ごたえ豊かな仕上がり。職人の目で焼き色やふくらみを確かめながら焼き上げます。

鳴海屋あられ詰合せセット のし・ラッピング ご利用ガイド

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