内容量・大きさ | 50g |
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原材料 | もち米(国内産)、砂糖、カカオマス、全粉乳、ココアパウダー、ほうじ茶/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) |
賞味期限 | 150日 |
サクッと軽いあられとほうじ茶チョコレートの出会い
ふわふわサクサク、軽い口当たりのあられを、まったりほうじ茶チョコレートで包みました。ほっとひと息つきたい時、日本茶やコーヒー、紅茶はもちろんワインのおともにも。和と洋が出会って生まれる新しいおいしさをお楽しみください。
語り継ぎたい、日々のいいもの
「鳴海屋プレミアム」
「鳴海屋プレミアム」
私たちが日本全国を旅して見つけた「いいもの」に耳を傾け、生産者と顔の見える関係で持続可能なものづくりを目指して作り上げました。
日本のお米のおいしさを、その豊かさを、未来に伝えていく「鳴海屋プレミアム」シリーズとして、商品を展開しています。
これからも語り継ぎたい、日本の宝をふんだんに使った味を、是非ご堪能ください。
京都和束産宇治茶「やぶきた」のほうじ茶で香ばしく
宇治茶の本場・京都府和束にて、減農薬栽培とシングルオリジン(単一産地・単一品種)茶葉にこだわるSHUHARI KYOTO のほうじ茶を使用。「やぶきた」を強火で焙じた香ばしさがあられを引き立てます。
あられの命はお餅だから、
最高級もち米だけを丁寧に杵つき
最高級もち米だけを丁寧に杵つき
使用するもち米は、契約生産者から仕入れる佐賀県産ヒヨクモチと京都府産新羽二重という最高級品種。ヒノキのせいろでお米を丸粒のまま蒸し上げ、杵つきにすることで、お米本来のうまみを生かします。
高温の「反復窯」で焼き上げる、
こんがり香ばしい歯ごたえ
こんがり香ばしい歯ごたえ
鳴海屋では、あられ・おかきの持ち味に合わせて4つの窯を使い分けます。回転しながら高温で加熱する「反復窯」は、こんがり歯ごたえ豊かな仕上がり。職人の目で焼き色やふくらみを確かめながら焼き上げます。